Juan Bowl & Tea
オーストラリアから日本へ

「Juan Bowl & Tea」は、オーナーシェフ・石黒杏奈が2017年10月11日にオーストラリア・シドニーでオープンしました。デザイナーとしての経験を活かしながら、伝統的な味を守りつつ、和洋折衷の美しく仕上げられた丼料理を提供しています。各丼に合わせたペアリングティーが人気で、オープン直後から行列の絶えない人気店となりました。 そして2024年6月30日、日本初出店となる2号店を東京・表参道にオープンします。シドニーでのオープン当初のコンセプトが「表参道にあるようなおしゃれな丼ぶり屋さん」であったため、アジア進出の第一歩として東京・表参道を選びました。 「Juan Bowl & Tea Tokyo」では、本店で展開する4つの丼を、日本の厳選された食材を使用し、初の試みとなる御膳スタイルでご提供いたします。本店同様、各丼に合わせたペアリングティーもご用意しております。顧客満足と笑顔を第一に考え、「Juan Bowl & Tea」は一貫した品質とサービスを提供することを目指しています。